John Barras

Nghệ Thuật Nhà Hàng

BÁNH TRÁNG TRỘN NGON TẠI NHÀ

Nhiều bạn trẻ thưởng thức bánh tráng trộn như một món ăn vặt nhưng nếu mua ở ngoài thì có thể lo ngại về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Vì vậy, hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bánh tráng cuốn kết hợp với nước chấm ngon đơn giản tại nhà. Nhờ đó, việc thưởng thức món ăn hấp dẫn này sẽ trọn vẹn hơn.

Cách làm bánh tráng trộn đơn giản

– Bước 1: Cắt bánh tráng thành từng miếng hình chữ nhật có kích thước phù hợp. (Lưu ý: Tránh cắt miếng quá nhỏ vì khi trộn có thể làm bánh tráng bị ướt nước và bị vụn.)

– Bước 2: Gọt vỏ và cắt xoài thành từng sợi dài; để qua một bên.

– Bước 3: Hành khô bóc vỏ và thái nhỏ. Đặt chảo lên đun nóng rồi cho một chút dầu ăn vào; Sau khi dầu nóng, cho hành khô vào xào cho thơm. Khi hành chuyển sang màu vàng cam, tắt lửa và cho 1 muỗng canh sate vào, trộn đều và để nguội.

– Bước 4: Hành lá thái nhỏ. Đặt chảo trên lửa và thêm một chút dầu trước khi cho hành vào nấu. Khi dầu nóng, cho hành tây vào đảo đều vài lần trước khi tắt bếp.

– Bước 5: Luộc chín và bóc vỏ trứng cút.

– Bước 6: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào. Đổ nước sốt (công thức sau) vào bát lớn sâu lòng đã được chuẩn bị sẵn. Mang găng tay ni lông, kết hợp kỹ lưỡng tất cả các nội dung 3-4 lần.

– Bước 7: Xếp các thứ ra đĩa, trên cùng là trứng cút, thịt heo, bò khô, xoài, lạc rang còn lại và dọn ra đĩa.

Công thức làm nước sốt bánh tráng ngon

– Trong một bát nhỏ, trộn xì dầu, giấm và đường; trộn cho đến khi tất cả các thành phần được hòa tan.

– Các nguyên liệu như ớt, tỏi, sả băm nhỏ rồi cho vào phần nước sốt.

– Thêm nước sốt me và đậu phộng giã nhỏ vào trộn đều.

– Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm sa tế để món ăn thêm nóng.

Cách tốt nhất để giữ bánh tráng trộn qua đêm là gì?

Loại bánh tráng chưa qua chế biến có thể để được lâu hơn các loại bánh tráng đã qua chế biến.

– Không để bánh tráng trộn trong tủ lạnh vì bánh sẽ bị khô và không ngon.

– Để bánh tráng trộn ở nơi sạch sẽ, khô ráo tránh ẩm ướt và hóa chất trong bếp.

– Nếu bạn chưa sử dụng hết sản phẩm, hãy bọc nó lại một cách an toàn.

Nếu bạn muốn để loại đã chế biến qua đêm, chẳng hạn như bánh tráng trộn truyền thống hoặc bánh tráng cuốn, hãy để các thành phần riêng biệt. Ngoại trừ bánh tráng, các thành phần còn lại nên cho vào tủ lạnh. Khi bạn chuẩn bị ăn, hãy mang ra một mẻ tươi và đào vào, nếu kết hợp cả hai thì không nên để qua đêm vì món ăn sẽ biến chất.

 

Leave a Reply